Keripik Bayam

Bahan:

1 ikat bayam, petik daunnya, cuci bersih, tiriskan.

Bahan Pencelup :

• 100 gr terigu protein rendah
• 1 sdt tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk, sesuai selera
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 125 ml air

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan pencelup, kecuali air, aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga agak kental.
3. Panaskan Minyak dalam wajan. Celupkan bayam, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan.

Dadar Sirsak

Bahan Kulit:

• 100 ml santan, campur dengan 200 ml air, aduk rata
• 2 butir telur
• 100 gr terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir atau 3 sdm sirop jagung
• 1 sdt pasta pandan

Vla Sirsak:

• 150 ml susu cair
• 125 gr gula pasir atau gula jagung
• 250 gr daging buah sirsak
• 100 ml air
• 60 gr maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara Membuat:

1. Kulit : Campur semua bahan, aduk hingga adonan licin. dadar tipis dengan wajan khusus untuk dadar.
2. Vla Sirsak : Campur susu, gula, sirsak dan air. jerang di atas api sedang hingga mendidih. masukkan maizena yang sudah dilarutkan. masak hingga mendidih dan meletup-letup sambil terus diaduk.
3. penyelesaian : Siapkan 1 lembar kulit. Beri vla sirsak, gulung rapi. Sajikan.

 

Obat Demam Setelah Melahirkan

Setelah melahirkan, ibu dapat mengalami demam karena adanya peradangan yang diakibatkan tertinggalnya zat-zat yang merugikan pada saat bersalin. Berikut ada beberapa resep tradisonal yang bisa dicoba bila mengalami demam setelah melahirkan:

Resep 1 :

Bahan          : Buah cabe jawa kering 6 gram

Madu

Pemakaian : Tumbuk cabe jawa kering hngga halus, kemudian tambahkan 1 sendok makan madu. Minum ramuannnya sekaligus.

 

Resep 2 :

Bahan :

• Bunga kenanga 5 kuntum
• Bunga turi merah 5 kuntum
• Rimpang kunyit 10 gram
• Kencur 10 gram
• Temu hitam 10 gram
• Asam 25 gram
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Pemakaian :

Cuci bersih semua bahan, kemudian tumbuk hingga halus. Tambahkan air dan garam secukupnya, hingga terbentuk adonan. Gosokkan ramuan ini pada pnggung dan gunakan sebagai tapal pada perut.

 

Brownies

Bahan :

• 150 gr butter oil
• 150 gr margarin
• 4 butir kuning telur
• 50 gr cokelat bubuk
• 200 cc air
• 275 gr tepung terigu
• 150 gr almond bubuk
• 20 gr susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 2 butir putih telur
• 1 sdm rum bakar
• 200 gr gula pasir
• 50 gr irisan almond

Cara Membuat:

1. Kocok butter oil dan margarin hingga mengembang, masukkan kuning telur, cokelat bubuk dan air.
2. Ayak tepung terigu, almond bubuk, susu bubuk dan baking powder, lalu masukkan kedalam adonan, aduk rata.
3. Kocok putih telur dan gula pasir hingga mengembang, masukkan campuran adonan, aduk. Beri rum bakar, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialai kertas roti dan diolesi mentega, taburi irisan almond. Panggang dengan oven hingga matang. Angkat, potong-potong.

Kandungan dan Khasiat Bawang Merah

Tahukah ibu bahwa bawang merah yang selalu digunakan sebagai bumbu dalam setiap masakan, ternyata dalam setiap 100 gr umbi bawang merah mengandung:

• 39 kalori
• 1,5 gr protein
• 0,3 gr lemak
• 0,2 gr hidrat arang
• 36 mg kalsium
• 40 mg fosfor
• 0,8 mg besi
• 0,03 mg vitamin B1
• 2 mg vitamin C
• 88 gr air

Selain itu umbi bawang merah berkhasiat untuk memacu enzim pencernaan, sebagai obat luka, peluruh air seni, peluruh dahak, obat batuk, peluruh haid dan sakit gula.